Front Street Coffee: по запросу «Geisha натуральной обработки» найдено следующее
Некоторые говорят, что кофе гейша такой дорогой, так каков же на вкус кофе гейша? Front Street Coffee считает, что, пробуя кофе гейша, понимаешь, что это не чашка кофе, а чашка фруктово-цветочного чая. Из-за различий в местах выращивания вкусовые характеристики кофе гейша также различаются, но в целом кофе гейша обладает своего рода
Читать полностью →
Эфиопия, как родина кофе, не является исключением и для гейши: сорт гейша был обнаружен в 1931 году, а затем постепенно распространился в страны Америки и другие регионы, поэтому Эфиопия — одна из самых примечательных стран-производителей кофе гейша помимо Панамы, но, в отличие от Панамы и других стран Америки, эфиопские сорта
Читать полностью →
Одно и то же зерно, приготовленное в разных устройствах, будет проявляться заметно по-разному. Пуровер больше ценит аромат и чистоту, эспрессо-машина подчёркивает насыщенность и сладость, а гейзерная кофеварка требует баланса между давлением, огнём и слоем помола. Выбор зерна нельзя отрывать от устройства, а параметры нужно соответствующим образом корректировать в зависимости от степени обжарки зерна. Вкус пуровера в основном определяется регионом происхождения, качеством
Читать полностью →
Арабика — это кофейный бренд какой страны? Арабика — это название сорта кофе, и это очень распространённое название сорта кофе. «Используется 100% арабика» «Отборные зёрна арабики»… Обычно, когда мы покупаем различные кофейные продукты, на упаковке всегда написано «
Читать полностью →
Front Street часто говорит, что Clever Cup — это универсальный кофейный инструмент. По внешнему виду он не сильно отличается от обычной воронки, единственное отличие — наличие регулирующего поток воды клапана в основании. Но не стоит недооценивать добавление этого клапана: управляя его открытием, закрытием или степенью закрытия,
Читать полностью →
Некоторые говорят, что кофе Гейша такой дорогой, так какой же он на вкус? Front Street Coffee считает, что при питье кофе Гейша возникает ощущение, что это не чашка кофе, а чашка фруктово-цветочного чая. Из-за различий в местах выращивания вкусовые характеристики кофе Гейша также различаются, но в целом кофе Гейша обладает своего рода
Читать полностью →
Начиная покупать зерно, не стоит сразу гнаться за множеством вкусов. Практичнее сначала выбрать зерно с чётким вкусовым профилем и высокой совместимостью со способами заваривания, зафиксировать дозировку, помол и температуру воды, а затем наблюдать за изменениями во вкусе, сладости и послевкусии. Так вы сможете сформировать собственный вкусовой ориентир. Вкус пуровера в основном определяется регионом произрастания
Читать полностью →
Хотя в кофейне Front Street Coffee представлено не так уж много сортов зерна, но и не так уж мало. Всегда находятся гости, которые, не зная, что выбрать, задают Front Street Coffee такой вопрос: «А какое зерно больше нравится вам самим?» В последнее время гости часто спрашивают об этом Front Street Coffee. Честно говоря, у каждого сорта зерна есть своё собственное
Читать полностью →
Подобно тому как разные сорта винограда создают вина с совершенно разными вкусовыми оттенками, сорт кофейных зёрен также является одним из ключевых факторов, влияющих на вкус кофе в конечной чашке. Панамский Geisha T2722 — лучший тому пример: он привлекает внимание благодаря белым цветочным ноткам и цитрусовым оттенкам. А сегодня Front Street Coffee хочет поделиться
Читать полностью →
«Сколько же рекомендуется выдерживать эти зёрна? А те зёрна сколько советуете выдерживать?» — часто друзья при покупке кофейных зёрен спрашивают у Front Street Coffee о дате «выдержки» зёрен, поэтому сегодня Front Street Coffee поделится с вами, сколько же оптимально выдерживать кофейные зёрна. Зачем выдерживать зёрна? Front Street Coffee, как обычно, сначала расскажет вам
Читать полностью →
Говоря о Гейше, многие вспоминают Панаму, но раньше сорт Гейша из-за своей слишком большой хрупкости, сложного выращивания и необходимости длительного ухода не пользовался популярностью у фермеров, вплоть до 2
Читать полностью →
Когда речь заходит о способах регулировки скорости потока кофе, многие друзья в первую очередь, вероятно, вспомнят о степени помола. Более тонкий помол замедляет прохождение воды через кофе, а более крупный помол ускоряет его — это действительно так. Но помимо степени помола существует множество других способов регулировки скорости потока, например, используемое нами оборудование, или
Читать полностью →
«Готовить кофе сложно?» «Да нет, было бы желание!» «Но если речь о том, чтобы приготовить вкусную чашку кофе...» «Тогда это уже сложновато!
Читать полностью →
На самом деле, кофейные зёрна SOE появились ещё в 2007 году, а к 2010 году постепенно стали зрелым явлением — потребители в Северной Америке уже привыкли заказывать в кофейне чашку SOE сезонного предложения. Популярность SOE заставила людей осознать: если есть достаточно яркие хорошие зёрна, рецепт эспрессо не обязательно должен быть сложным. ●Что такое S
Читать полностью →
Является ли арабика кофейным брендом какой-либо страны? Арабика — это название сорта кофе, и это очень распространённое название сорта кофе. «Используются 100% кофейные зёрна арабика», «Отборные кофейные зёрна арабика»… В повседневной жизни, когда мы покупаем различные кофейные продукты, на упаковке всегда написано «
Читать полностью →
В Эфиопии выращивание кофе можно разделить на 3 модели: приусадебное выращивание, плантационное выращивание и лесное выращивание. Приусадебное выращивание — это когда фермеры-кофеманы сажают кофейные деревья на собственном заднем дворе или смешанно с другими сельскохозяйственными культурами на полях, а затем централизованно сдают их на близлежащую станцию обработки или в кооператив для переработки и экспорта. Эти способы наиболее распространены в Эфиопии, на них приходится половина общего объёма производства кофе в стране. Плантационное выращивание — это как на плантации Geisha Village: плантация занимает большую площадь, имеет собственную фабрику по обработке и лабораторию, но эта модель в Эфиопии довольно редка — лишь около 10% в стране приходится на кофейные плантации. Кроме того, в Эфиопии наиболее особенный
Читать полностью →
В 2004 году поместье Эсмеральда использовало сорт гейша (Geisha) для участия в конкурсе и аукционе «Лучший Панама» (BOP). Гейша благодаря изысканному цветочному аромату, ноткам жасмина и персика завоевала первое место и побила рекорд аукционной цены на кофе того времени. С тех пор слава сорта гейша росла, а сегодня он стал одним из самых популярных кофейных сортов в мире. Поэтому многие спрашивают, почему у сорта гейша такой уникальный вкус? Как и любой кофе, сорт гейша подвержен влиянию региона, климата, терруара и различных методов обработки, которые определяют его конечный вкусовой профиль. Вкус сорта гейша изыскан, и это во многом
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Топ-10 кофейных зёрен мира, последняя версия на 2026 год: Front Street Coffee индонезийский Golden Mandheling кофейные зёрна, Front Street Coffee эфиопский Yirgacheffe Gedeb Gidame Cooperative кофейные зёрна, Front Street Coffee эфиоп
Читать полностью →
Однопорционная воронка V60 может вместить максимум около 60 г молотого кофе, но обычно при использовании мы контролируем количество молотого кофе в пределах 15–20 г — это рекомендуемый диапазон для однопорционной воронки, и не рекомендуется превышать 25 г. Почему? Потому что если у кого-то есть опыт попыток
Читать полностью →
Нельзя не сказать, что Front Street Coffee действительно очень любит Clever Cup. Готовить вкусный кофе с ним просто и удобно, а в свободное время его можно использовать и для заваривания чая — можно сказать, что он очень практичен. (С френч-прессом то же самое) Более того, благодаря тому, что слив воды можно контролировать, у Clever Cup есть ещё много способов использования. Помимо возможности экстрагировать кофе методом настаивания, чтобы
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
